Zitronenkuchen

Zum Rezept

Zutaten für eine Springform

  • 4 Eier
  • 180g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 140ml fettarme Milch
  • 60ml Zitronenöl
  • 240g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Die Milch und das Öl unterrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und langsam unterheben.

Den Teig in eine mit Zitronenöl ausgepinselte und mit Paniermehl bestäubte Form füllen und bei 160°C ca. 45 Minuten backen.

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