Schokoladenbrot

Zum Rezept

Zutaten für ein Backblech

  • 6 Eier
  • 250g Zucker
  • 200ml Espressoöl
  • 100g Mehl
  • 250g geriebene Nüsse oder Mandeln
  • 250g geriebene Blockschokolade
  • 200g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

Die Eier mit Zucker schaumig schlagen. Das Öl langsam unterrühren. Das Mehl mit den Nüssen und der Blockschokolade mischen und langsam einrühren.

Die Masse auf ein eingeöltes Backblech streichen. Bei 175°C ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Zartbitterkuvertüre bestreichen und in kleine Quadrate schneiden.

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