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Rucolapesto

Rucolapesto
für 4 Personen

Zutaten:
100 g Rucola
100 g Parmesan
50 ml Zitronenöl
50 ml Olivenöl
je nach Geschmack
1 TL Knoblauchöl
oder
1 TL Walnußöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Den Rucola waschen und gut abtrocknen, Parmesan in grobe Stücke schneiden und beides zusammen mit den Ölen in einem Mixer pürieren.

Tipp: Paßt sehr gut zu Nudeln oder Baguette!


(c) by Ölmühle Hartmann GbR

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